3 декабря 7:10
Автор: Ольга Залецкая Рубрика: Природа и здоровье Комментариев нет

Что едят на побережье Средиземного моря?

Для того, чтобы здоровье было на высоте, нужно следить за двумя важными составляющими образа жизни — питанием и двигательной активностью. Существует не очень много диет, одновременно действенных, полезных и при этом посильных для постоянного применения. И все же известен образ жизни и питания, который позволяет есть  вкусные и разнообразные продукты, и при этом оставаться здоровыми и подвижными. Речь идет о средиземноморской диете.  Положительное влияние этой диеты подтверждается многими веками практики. Давайте узнаем подробно о том, что едят на побережье Средиземного моря.

1-15-280x180

Средиземноморская диета

Медики больше века назад обратили внимание, что жители стран, расположенных на побережье Средиземного моря, гораздо реже страдают от избыточного веса и проблем с сердцем и сосудами. Конечно, очень важен сам образ жизни  на берегу моря, обилие солнца и чистый воздух. Но особенно выделяется набор продуктов, который входит в меню жителей побережья.

Что едят на побережье Средиземного моря?

Что едят на побережье Средиземного моря.

  • В пищу идут только свежие продукты. Не употребляются полуфабрикаты и фастфуд.
  • Продукты в процессе приготовления тушатся, пекутся или варятся. Не применяется процесс жарки на сковороде или во фритюре.
  • Не употребляются животные жиры, такие, как свиное сало, сливочное масло, жирное мясо. Даже сыр, содержащий большое количество жиров, едят только с зеленью и свежими овощами.

Что едят на побережье Средиземного моря?     Что едят на побережье Средиземного моря?

  • В салаты и мясные блюда всегда добавляется оливковое масло.
  • Предпочтение отдается рыбе и морепродуктам, в меню почти нет мяса животных.
  • Используется хлеб из муки грубого помола, без добавления сахара и жиров, с очень малым количеством соли.

Что едят на побережье Средиземного моря?      Что едят на побережье Средиземного моря?

  • Макароны, очень популярные среди жителей Средиземноморья, смешиваются с овощами и различными соусами из помидор. В таком сочетании их калорийность приближается к таковой у диетических продуктов. Скорость их переваривания снижается, макароны становятся источником медленных углеводов.

Что едят на побережье Средиземного моря?

Едим медленно и наслаждаемся трапезой

Отличительный признак Средиземноморской диеты — медленное поедание пищи. У жителей прибрежных стран принято есть не спеша, наслаждать вкусом пищи. Перекусы на ходу не популярны. Обеденная трапеза должна продолжаться не менее сорока минут. Пища пережевывается медленно, ее вкусом наслаждаются. Поэтому, хотя прием пищи длится долго, на самом деле количество съеденного оказывается меньше, чем у тех, кто ест быстро.

Что едят на побережье Средиземного моря?

Принято питаться не в одиночестве, а в кругу семьи или друзей, вести при этом неспешную беседу. Телевизор или компьютер при этом не включается. Зато вполне возможны хоровое пение или танцы под приятную музыку. Все это создает позитивный настрой, прием пищи перестает быть  главным компонентом трапезы.

Средиземноморская пирамида

Соотношение продуктов в средиземноморской диете носит характер пирамиды. Чем чаще продукты определенного вида употребляется, тем ближе они находятся к основанию пирамиды.

Что едят на побережье Средиземного моря?

  • В самом низу располагаются крупы, картофель и цельнозерновой хлеб. Эти продукты можно есть ежедневно.
  • Следующий ряд — овощи, зелень, фрукты, фасоль, чечевица и горох. Эти продукты также можно есть каждый день, но уже в меньших количествах. Предпочтение отдается овощам и фруктам, в меньших количествах — бобовые.
  • Третья ступенька — вино и оливковое масло. Вино можно пить не более одного стакана в сутки. кто не пьет вино, можно вместо него есть виноград красных сортов. Оливковое масло употреблять до 50 мл в сутки.
  • Четвертая ступенька — молочные продукты. Употреблять не более двухсот грамм в день. Лучше всего — несладкие йогурты.
  • Самый верхний ряд пирамиды — рыба, мясо, яйца, орехи, птица. Эти продукты едят не каждый день, а несколько раз в неделю. Желательно, чтобы мясные и рыбные продукты были нежирных сортов.

Что едят на побережье Средиземного моря?

Рассмотрев подробно, что едят на побережье Средиземного моря, легко заметить, что эта диета не только полезная, но и вкусная. Соблюдая ее, не будешь голодать, и, в то же время, улучшишь здоровье. И еще, такой образ питания легко перенять и соблюдать. Ведь он мало отличается от того, что едим мы с вами.

Так что все в наших руках. До свидания. Желаю всем здоровья!

Что едят на побережье Средиземного моря?

 

Хочешь получать статьи этого блога на почту?
Email Subscription
Новые статьи блога
Комментариев нет

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: